摘(zhāi) 要
：餐(cān)飲(yǐn)業油煙(yān)是(shì)大氣(qì)中(zhōng)揮(huī)發性(xìng)有機物（VOCs）和(hé) PM10 的主要來源之(zhī)一。近(jìn)年(nián)來隨(suí)著環保治理(lǐ)的加(jiā)強，省市區(qū)不(bù)斷(duàn)強化(huà)餐(cān)飲(yǐn)經營商(shāng)全(quán)覆蓋安裝(zhuāng)油煙(yān)淨(jìng)化器工(gōng)作(zuò)，但在(zài)監(jiān)管上仍存(cún)在(zài)一(yī)些(xiē)問題和漏(lòu)洞。AcrelCloud-3500 餐(cān)飲油煙監測雲平台(tái)對餐飲(yǐn)油(yóu)煙處理(lǐ)設(shè)備(bèi)的運行(háng)狀態(tài)進行監(jiān)控(kòng)，實(shí)現開機率(shuài)與(yǔ)淨(jìng)化效率監測。同時，采集油煙排放數(shù)據，對排放(fàng)超標的異常(cháng)企(qǐ)業(yè)進行預(yù)警，並對油煙(yān)淨化設備(bèi)清(qīng)洗超(chāo)期進行告警(jǐng)，協助監(jiān)管(guǎn)部(bù)門快(kuài)速(sù)介入，督(dū)促餐飲(yǐn)企(qǐ)業(yè)整改設備，並(bìng)定(dìng)期(qī)清(qīng)洗(xǐ)和維護，從傳統人防(fáng)轉變(biàn)為(wéi)技防，實現監(jiān)管部(bù)門(mén)遠(yuǎn)程(chéng)集中監(jiān)控(kòng)，降低人力成本，解決(jué)環(huán)境執(zhí)法(fǎ)力量薄弱(ruò)，監管到(dào)位難度大等(děng)問(wèn)題(tí)。 

關鍵詞(cí)
：餐(cān)飲(yǐn)油煙；油煙排放(fàng)；告警(jǐng)；雲平台(tái) 

1 項目(mù)概(gài)述(shù) 

  江(jiāng)陰市辦(bàn)公室下發《江陰市餐飲油(yóu)煙(yān)汙染(rǎn)管控(kòng)要(yào)求》，建設(shè)方案(àn)內(nèi)容(róng)涵(hán)蓋澄(chéng)江街(jiē)道(dào)，高(gāo)新(xīn)區，南閘街道，夏港街道(dào)以及其他(tā)下轄(xiá)鎮區，總計(jì) 1000 個點位(wèi)，目前(qián)已經全部安(ān)裝完畢(bì)。 

  係(xì)統建設(shè)及技術要(yào)求(qiú)主(zhǔ)要包(bāo)括
： 

● 符(fú)合 HJ212-2017《汙染物在綫監控(監測)係(xì)統數據傳輸(shū)標(biāo)準》，HJ477－2009《汙染源自動(dòng)在(zài)綫監(jiān)控(監測(cè))數(shù)據采集傳輸儀要(yào)求》，GB18483-2001 《飲(yǐn)食業(yè)油煙(yān)排放(fàng)標(biāo)準（試(shì)行(háng)）》，CCAEPI-RG-Y-020《環保產(chǎn)品認(rèn)證(zhèng)實(shí)施(shī)規則飲(yǐn)食業油煙(yān)濃度在(zài)綫監(jiān)控係(xì)統》 

● 實時監(jiān)控(kòng)油(yóu)煙淨(jìng)化(huà)設備和風機的運(yùn)行(háng)狀態(tài)；監(jiān)測設(shè)備開(kāi)機(jī)率和油(yóu)煙淨化效(xiào)率；采(cǎi)集(jí)油(yóu)煙(yān)排放(fàng)數(shù)據，對(duì)排放(fàng)超標(biāo)的(dí)異(yì)常(cháng)企(qǐ)業進(jìn)行預警，並(bìng)對(duì)油(yóu)煙(yān)淨(jìng)化(huà)設(shè)備清(qīng)洗(xǐ)超期進行告警；對異常進行工(gōng)單派發及處理，形(xíng)成(chéng)閉(bì)環；對各餐飲(yǐn)企業的(dí)運(yùn)行(háng)數據進(jìn)行(háng)數據分(fēn)析，形成多種(zhǒng)圖(tú)形及報表；設置(zhì)用(yòng)戶(hù)權限(xiàn)，*項目(mù)和設備信息(xī)，設(shè)置(zhì)告(gào)警提(tí)醒號(hào)碼(mǎ) 

● 能夠同時監(jiān)測電流(liú)，油煙(yān)濃度，顆(kē)粒物濃度，非甲烷(wán)總(zǒng)烴濃度 

2 係統結(jié)構 

  電流(liú)互(hù)感(gǎn)器(qì)安裝(zhuāng)在(zài)油煙淨化(huà)設備(bèi)和風機輸(shū)入電(diàn)源綫(xiàn)上（夾在電源綫進綫回(huí)路），測(cè)量回路的電流，由油煙濃度在(zài)綫監測(cè)儀(yí)通過(guò) 4G 全網通以(yǐ) HJ212-2017 汙(wū)染源在綫(xiàn)自動監(jiān)控(kòng)（監(jiān)測）係(xì)統數據傳(chuán)輸標準上(shàng)傳(chuán)至雲端(duān)服務(wù)器(qì)。 

 油(yóu)煙濃度在綫監測儀(yí)的(dí)采樣探頭(tóu)安裝在油煙(yān)淨化設備前後的油(yóu)煙管(guǎn)道(dào)中(zhōng)，測量油煙濃(nóng)度(dù)，顆粒物濃(nóng)度(dù)，非甲烷總(zǒng)烴(tīng)濃(nóng)度等(děng)非電監測因(yīn)子，通(tōng)過 485 與(yǔ)油(yóu)煙濃度(dù)在綫(xiàn)監測儀(yí)進行通(tōng)信，再(zài)由(yóu)油煙濃度在綫監測儀通過 4G 全網通(tōng)以 HJ212-2017   汙染源在綫(xiàn)自(zì)動監控（監測(cè)）係統(tǒng)數據傳(chuán)輸標準(zhǔn)上(shàng)傳至(zhì)雲端(duān)服務器。 

餐(cān)飲油煙監(jiān)測雲平台部署於阿(ā)裏雲服務(wù)器(qì)，接(jiē)收，統(tǒng)計(jì)，存(cún)儲(chǔ)，展(zhǎn)示(shì)數(shù)據，向(xiàng)管(guǎn)理人員提供 WEB，移(yí)動(dòng)端 APP 訪問，管(guǎn)理(lǐ)者(zhě)可(kě)使用(yòng)網頁(yè)，手機(jī) APP 等(děng)形(xíng)式應(yīng)用平(píng)台(tái)功(gōng)能。 

係(xì)統結構(gòu)圖如下
： 

3 係統功能 

3.1 登錄 

在(zài)瀏覽器打(dǎ)開平台鏈接，輸入(rù)賬戶名和(hé)權(quán)限密(mì)碼，進(jìn)行登錄，防(fáng)止未授(shòu)權(quán)人(rén)員(yuán)瀏(liú)覽有關信息。掃(sǎo)描(miáo)左上角(jiǎo)二維(wéi)碼下(xià)載油煙監測(cè)管家(jiā) APP，可(kě)在移(yí)動端進行日(rì)常管理。 

3.2 全(quán)屏(píng)概覽 

全(quán)屏展(zhǎn)示界(jiè)麵 UI 可定製(zhì)，顯(xiǎn)示內(nèi)容(róng)可根據需求(qiú)調(tiáo)整(zhěng)；地(dì)圖點(diǎn)位可(kě)根據監(jiān)測狀態以不同顏色區分(fēn)，根據(jù)區(qū)域(yù)內油(yóu)煙濃度(dù)情況(kuàng)，劃(huá)分(fēn)不(bù)同熱力區塊，凸(tū)顯重(zhòng)點(diǎn)區(qū)域(yù)，地圖可(kě)顯示(shì)省控點(diǎn)周邊 1km 和 3km 區域(yù)範圍(wéi)。 

3.3 實(shí)時(shí)監(jiān)控(kòng) 

對(duì)油煙排(pái)汙(wū)數據的監測(cè)，包(bāo)括油煙排放濃度(dù)，顆粒(lì)物，NmHc 等數(shù)值采集監測(cè)；同(tóng)時對監控(kòng)風機和(hé)淨(jìng)化(huà)器的啟停狀態，運(yùn)行數(shù)據進(jìn)行監測(cè)。 

3.4 告(gào)警數據監測 

根(gēn)據采集的(dí)油(yóu)煙數(shù)值大(dà)小，產生對應的排放超標告警；對(duì)淨(jìng)化(huà)器的運行數據分析，上傳(chuán)淨化設(shè)備對應(yīng)的運(yùn)行，停(tíng)機，故(gù)障等告(gào)警事(shì)件。 

3.5 超標報警(jǐng)管理 

對產(chǎn)生的(dí)事件記錄進行(háng)派發(fā)，處理，及(jí)時處理告(gào)警，形(xíng)成閉環(huán)。 

3.6 綫(xiàn)上巡檢(jiǎn) 

記(jì)錄油(yóu)煙(yān)淨化設備(bèi)的(dí)維(wéi)護保養情況，實(shí)現綫上，綫下聯(lián)動(dòng)。

3.6 統計分析(xī) 

運(yùn)行時長分析(xī)，離綫分(fēn)析(xī)；告警占比(bǐ)，排名分(fēn)析；歷(lì)史(shǐ)數(shù)據統計等。 

4 現場安裝圖(tú)片 

5 係(xì)統(tǒng)應用價(jià)值(zhí) 

5.1 社會收益 

➢ 項目建(jiàn)設有(yǒu)利於保(bǎo)障(zhàng)人(rén)體健康，提高市民滿意(yì)度(dù)，建設(shè)美好城市(shì)，構建和(hé)諧社會(huì)；有(yǒu)利(lì)於經濟(jì)和社會(huì)的可持(chí)續發展(zhǎn)，“經(jīng)濟建設，城(chéng)市(shì)建設，環境(jìng)建(jiàn)設同步規劃(huá)，同(tóng)步實(shí)施，同步發(fā)展(zhǎn)，實(shí)現經(jīng)濟效益，社會效益(yì)，環(huán)境(jìng)效益(yì)"三(sān)統(tǒng)一；有利(lì)於(yú)加(jiā)強日(rì)常(cháng)汙(wū)染(rǎn)源(yuán)監控和(hé)突(tū)發事(shì)件(jiàn)快速(sù)預警響應工作，做好(hǎo)“平戰(zhàn)結合"，努力保障區域(yù)環境問(wèn)題(tí)，*區(qū)域環(huán)境(jìng)量(liáng)。 

➢ 實現從人(rén)防(fáng)到技(jì)防(fáng)，從計劃(huá)監(jiān)察到(dào)狀態監察的轉(zhuǎn)變(biàn)，提(tí)升環(huán)境(jìng)監(jiān)察(chá)執法效率(shuài)。從(cóng)而更好的監督(dū)考(kǎo)核烹飪(rèn)期(qī)間餐飲(yǐn)企(qǐ)業的排汙(wū)情況，解決大氣汙(wū)染(rǎn)治(zhì)理背景(jǐng)下的汙染源(yuán)企業(yè)監管困(kùn)境。 

➢ 建(jiàn)立餐(cān)飲(yǐn)企業(yè)烹飪(rèn)，淨(jìng)化，排汙(wū)全過(guò)程(chéng)的(dí)監(jiān)管治一(yī)體模式，從結果監測到(dào)過(guò)程+結果監(jiān)管(guǎn)，加強(qiáng)源(yuán)頭(tóu)防控，提升大氣環(huán)境質(zhì)量，提升(shēng)環境監察執法效果(guǒ)。 

➢ 對(duì)餐(cān)飲企業設備運(yùn)行(háng)數(shù)據和排汙數(shù)據進(jìn)行(háng)關聯分析(xī)，建立差別(bié)化，*評價體(tǐ)係(xì)。識(shí)別(bié)可疑違(wéi)規排(pái)汙餐(cān)飲企業，進一步縮(suō)小網格(gé)化(huà)監管的網格(gé)範(fàn)圍，實現(xiàn)小尺(chǐ)度溯(sù)源(yuán)，同(tóng)時，進一步(bù)分析其(qí)存在(zài)的(dí)具體違規行(háng)為，提(tí)高監管(guǎn)效(xiào)率。執法(fǎ)人員依(yī)據(jù)監(jiān)測結果(guǒ)，針(zhēn)對(duì)性(xìng)進行現場(cháng)核(hé)查(chá)，用(yòng)數(shù)據和(hé)事實說(shuō)話，有力(lì)威(wēi)攝(shè)違(wéi)規排放(fàng)行為(wéi)。 

5.2 經(jīng)濟(jì)收益(yì) 

➢ 低(dī)成本(běn)解決(jué)“過(guò)程+結果(guǒ)全(quán)過(guò)程(chéng)監(jiān)測"規(guī)模(mó)化(huà)推廣難題。 

➢ 實時預(yù)警(jǐng)提醒機製(zhì)能(néng)夠避免餐(cān)飲企業(yè)無(wú)意超標(biāo)違法(fǎ)，提升管理質量。 

➢ 係統(tǒng)的(dí)運行效(xiào)能(néng)評(píng)估和計量(liáng)體係的建立能夠(gòu)優化(huà)餐(cān)飲企業用(yòng)能(néng)，減(jiǎn)少因過度淨化造(zào)成(chéng)的

能(néng)源(yuán)及(jí)成本(běn)的浪(làng)費(fèi)。 

➢ 依托大(dà)數據分析(xī)，移(yí)動互(hù)聯(lián)網，物(wù)聯網技(jì)術，實現遠(yuǎn)程實時監控(kòng)餐(cān)飲企(qǐ)業淨(jìng)化，排汙(wū)狀(zhuàng)況(kuàng)，可減少對餐飲企(qǐ)業(yè)現場檢查頻次(cì)，提(tí)高相關(guān)部(bù)門的工作效率(shuài)，解(jiě)決(jué)環保係統人(rén)手(shǒu)不足與企(qǐ)業(yè)數(shù)量(liáng)大的不(bù)對(duì)稱問(wèn)題。同(tóng)時避(bì)免幹(gān)擾(rǎo)餐飲(yǐn)企業正(zhèng)常經營(yíng)活動(dòng)，降(jiàng)低(dī)餐(cān)飲企(qǐ)業迎檢負擔(dān)，進(jìn)一步深化“放(fàng)管服"，提高(gāo)對餐飲企業(yè)的監(jiān)管服務水(shuǐ)平，形(xíng)成治理過程管控有(yǒu)力(lì)，汙(wū)染(rǎn)源排放(fàng)真(zhēn)實，排汙企(qǐ)業，公眾及(jí)環保(bǎo)主管(guǎn)部(bù)門共(gòng)建(jiàn)，共(gòng)治(zhì)，共(gòng)享的(dí)良(liáng)性互(hù)動的(dí)良好營(yíng)商(shāng)環境(jìng)，實現政(zhèng)企雙(shuāng)贏。 

6 產品特點 

6.1 油煙濃(nóng)度在(zài)綫監(jiān)測儀 ACY100 

飲食(shí)業(yè)油煙濃度在綫(xiàn)監(jiān)控儀(yí)技(jì)術(shù)要(yào)求(qiú) 

序號(hào) 指標項 技(jì)術要求 

1 設計標準(zhǔn) 

GB18483-2001 飲(yǐn)食(shí)業(yè)油(yóu)煙排(pái)放(fàng)標準(zhǔn) 

HJ212-2017《汙(wū)染源(yuán)在綫自(zì)動監(jiān)控(kòng)（監(jiān)測(cè)）係統數據傳(chuán)輸(shū)標準》 

HJ477-2009《汙染源在綫自動(dòng)監控(kòng)（監測(cè)）數(shù)據(jù)采(cǎi)集

傳(chuán)輸儀技(jì)術要求(qiú)》 

CCAEPI-RG-Y-020《環保產品認(rèn)證(zhèng)實施(shī)規則飲食(shí)業油(yóu)煙濃(nóng)度在綫監控(kòng)係統》 

DB 11/1488-2018《餐飲業(yè)大(dà)氣汙染(rǎn)物(wù)排(pái)放標(biāo)準》 

2 油(yóu)煙量(liáng)程(chéng) 

▲0~10mg/m3 （需(xū)提供中(zhōng)環(huán)協(xié)頒發 CCEP 認證(zhèng)證(zhèng)書(shū)證(zhèng)明(míng)） 

3 零點漂移(yí) 

1h 零點漂移(yí)不超過±0.15mg/m3（需提(tí)供(gōng)省或直轄市級(jí)計(jì)量檢測科(kē)學研(yán)究(jiū)院頒發(fā)的(dí)檢測(cè)報告證明） 

4 準確度(dù) 與(yǔ)參比方法測定(dìng)結果平均(jūn)值的相對(duì)誤差應不超過(guò)±8%

（需(xū)提(tí)供省或直(zhí)轄市(shì)級計(jì)量(liáng)檢測科(kē)學研(yán)究院頒(bān)發的檢測(cè)報(bào)告證明） 

5 綫(xiàn)性誤差(chà) 

▲≤6%（需(xū)提供(gōng)省或直(zhí)轄市級(jí)計量檢(jiǎn)測科學研(yán)究(jiū)院頒發(fā)的(dí)檢(jiǎn)測(cè)報(bào)告(gào)證明(míng)） 

6 響應(yīng)時間 ≤1S 

7 示值(zhí)誤(wù)差 

不(bù)超過±10%（需(xū)提(tí)供省或直轄(xiá)市(shì)級計量檢(jiǎn)測科學(xué)研究(jiū)院頒發(fā)的(dí)測試(shì)證書證明） 

8 重(zhòng)復性(xìng) 

▲≤1%（需提供省或(huò)直轄(xiá)市級(jí)計量(liáng)檢測科(kē)學(xué)研究院(yuàn)頒發的測(cè)試(shì)證書證(zhèng)明） 

9 相關(guān)係(xì)數 ≥0.998 

10 遠程傳輸 

▲終端(duān)主(zhǔ)機(jī)內置 4G 通(tōng)訊功能，具有(yǒu)連續，及時，可(kě)靠(kào)地進(jìn)行(háng)數據傳輸(shū)能(néng)力(lì)，具備(bèi)實時數據發送，狀態信息(xī)發(fā)

送(sòng)等(děng)功能，可連(lián)接至３路服務(wù)器(qì)進行數據傳輸(shū)。（需提供(gōng)監(jiān)控(kòng)儀(yí)顯示屏截(jié)圖及說(shuō)明(míng)書證明(míng)） 

11 無綫(xiàn)協議 

HJ 212-2017《汙(wū)染(rǎn)源在綫監控(監測(cè))係(xì)統數據傳輸標(biāo)準》 

12 遠(yuǎn)程(chéng)升級 

★監控(kòng)儀程序(xù)支持(chí)遠程升級，無(wú)需人工(gōng)到現場(cháng)，便於維護（需提(tí)供(gōng)遠(yuǎn)程升級界(jiè)麵及說(shuō)明(míng)書(shū)證明） 

13 遠(yuǎn)程設置 

★控(kòng)製支持遠(yuǎn)程設置(zhì)聯網參(cān)數，可設置連(lián)接的服務器IP 和端口號，設(shè)備標識 MN，數(shù)據上(shàng)傳間隔，心跳間(jiān)隔，等參數，無需人工到(dào)現場，便於維護（需(xū)提供(gōng)遠(yuǎn)程設(shè)置界(jiè)麵及說明書(shū)證(zhèng)明） 

14 開(kāi)關(guān)量輸(shū)入(rù) 

▲4 路開關量(liáng)輸入接(jiē)口，可用(yòng)於檢測 2 路煙(yān)道(dào)的(dí)風(fēng)機(jī)和(hé)淨化(huà)器的開(kāi)關狀(zhuàng)態（需(xū)提供監控(kòng)儀實物圖(tú)標(biāo)明(míng)及說明書(shū)證(zhèng)明(míng)） 

15 開(kāi)關量(liáng)輸(shū)出(chū) 

2 路(lù)開關量(liáng)輸出(chū)，可(kě)用於(yú)控製強(qiáng)製打開(kāi)風(fēng)機或淨化器（需提供(gōng)監控(kòng)儀(yí)實物(wù)圖標(biāo)明(míng)及說明(míng)書證(zhèng)明） 

16 模(mó)擬(nǐ)量輸(shū)入 

▲不(bù)低於(yú) 4 路(lù)交流(liú)電流輸入(rù)，可(kě)用於測量風(fēng)機(jī)和淨化器(qì)的(dí)運行(háng)電流，另帶(dài)有 4 路(lù) 0-20mA 模擬量輸入功能，可用(yòng)於接入(rù)其(qí)他傳感(gǎn)器(qì)（需提供監控儀實物(wù)圖標(biāo)明(míng)及說(shuō)明(míng)書(shū)證(zhèng)明） 

17 數字(zì)接(jiē)口(kǒu) 

▲不(bù)低於(yú) 4 路 RS485 接口(kǒu)，可擴(kuò)展(zhǎn)接(jiē)入(rù) 485 型(xíng)傳(chuán)感器需提供(gōng)監(jiān)控儀(yí)實物(wù)圖(tú)標明(míng)及(jí)說(shuō)明(míng)書(shū)證明） 

18 觸摸屏 

帶有(yǒu) 4.3 寸或(huò) 7 寸觸摸顯示屏,可實時顯(xiǎn)示油煙(yān)濃(nóng)度(dù)，顆粒物(wù)濃度和非(fēi)甲烷總(zǒng)烴濃(nóng)度(dù)，風(fēng)機(jī)及(jí)淨(jìng)化(huà)器(qì)開關(guān)狀態(tài)和(hé)運行電流，油煙(yān)傳(chuán)感(gǎn)器的連(lián)接狀(zhuàng)態(tài)，當前日期(qī)和時間以及聯(lián)網狀態(tài)等； 

19 

歷史數據(jù)查(chá)詢 

可實現歷史(shǐ)數(shù)據査詢統計(jì),通過選擇日期(qī)，時(shí)段(duàn)進行査(chá)詢，至(zhì)少可(kě)存(cún)儲(chǔ)查詢(xún) 1 年的(dí)油煙，顆(kē)粒物(wù)，非(fēi)甲烷總烴歷史數(shù)據(jù) 

20 多探頭 

▲監控儀(yí)可(kě)接(jiē)入(rù)不(bù)低(dī)於 2 路油(yóu)煙探頭，監控儀(yí)主板可為(wéi) 2 路油煙探(tàn)頭提供 2 路 DC9-12V 工作電源（需(xū)提供監控(kòng)

儀實物圖(tú)標明及(jí)說明(míng)書證(zhèng)明） 

21 斷(duàn)電(diàn)復位(wèi) 停電(diàn)復位(wèi)後，儀(yí)器(qì)能自(zì)動恢復(fù)到(dào)工(gōng)作狀(zhuàng)態 

22 斷點續傳 支持連接(jiē)斷(duàn)開(kāi)恢復後的(dí)數據續傳功能 

23 數據(jù)導出 

▲支(zhī)持 U 盤導出歷史數據，導出 excel 格(gé)式（需提供(gōng)監(jiān)控(kòng)儀實(shí)物(wù)圖(tú)標明及(jí)說明(míng)書證明） 

24 狀(zhuàng)態(tài)指示 具(jù)有(yǒu)電(diàn)源(yuán)，工(gōng)作指示(shì)燈(dēng) 

25 電磁兼容(róng) 

▲靜電(diàn)放(fàng)電抗擾度四(sì)級，快速瞬變脈衝群(qún)四(sì)級(jí)以及浪(làng)湧(yǒng)抗(kàng)擾度(dù)四級 

26 功耗 ＜10W 

27 供電(diàn)範(fàn)圍 AC85~265V，50/60Hz 

28 防(fáng)護(hù)等(děng)級(jí) IP65 

29 溫(wēn)度(dù)範圍 -20℃ ~ +55℃ 

30 通(tōng)信鏈路 全網通模塊，支(zhī)持(chí) GPRS/3G/4G 數(shù)據(jù)上傳(chuán) 

31 主機(jī)開門檢(jiǎn)測(cè) 

▲主(zhǔ)機(jī)帶有(yǒu)機(jī)械鎖，防止(zhǐ)被隨(suí)意(yì)的(dí)打開，並可選配(pèi)主機箱(xiāng)開門檢(jiǎn)測(cè)，實(shí)時檢(jiǎn)測監控(kòng)儀(yí)運(yùn)行情況（需提(tí)供(gōng)監控(kòng)儀實物圖(tú)標明及說明(míng)書(shū)證(zhèng)明(míng)） 

32 備(bèi)用(yòng)電池(chí)供(gōng)電 

▲主機可(kě)選配備用電池，支持(chí)不(bù)小(xiǎo)於(yú) 6 小(xiǎo)時供(gōng)電（需提(tí)供監控(kòng)儀(yí)實物(wù)圖標明(míng)及(jí)說(shuō)明(míng)書證明） 

33 外殼 監(jiān)控儀主機(jī)外(wài)殼(ké)采(cǎi)用(yòng)碳鋼材(cái)質，保(bǎo)證長期使用(yòng) 

油(yóu)煙探(tàn)頭(tóu)技(jì)術(shù)要(yào)求(qiú) 

1 

油煙檢

測原理 

★激光散射原理，連(lián)續采(cǎi)集(jí)並計算(suàn)單(dān)位體積內空氣(qì)中不同(tóng)粒徑的油(yóu)煙(yān)濃(nóng)度(dù)分(fēn)布(bù)，進而換算(suàn)成質(zhì)量濃度(dù)（需提供監控儀實物圖標明及說明(míng)書(shū)及(jí)傳感(gǎn)器說明書(shū)證明(míng)） 

2 激光(guāng)源(yuán) 采用(yòng)激光作(zuò)為光源(yuán) 

3 采樣(yàng)方式 

★必(bì)須(xū)采用抽氣的(dí)方(fāng)式采樣測(cè)量，均(jūn)匀(yún)的(dí)采(cǎi)樣(yàng)油(yóu)煙，保證測(cè)量穩定性（需提(tí)供監(jiān)控(kòng)儀實物圖(tú)標明及說明書(shū)證(zhèng)明） 

4 溫濕(shī)度(dù)測(cè)量 

▲溫濕度(dù)傳感器置(zhì)於煙道中(zhōng)測量油煙氣的(dí)溫濕度，溫濕度傳(chuán)器通過插拔(bá)的(dí)方式插(chā)接在探頭(tóu)主板(bǎn)上，便(biàn)於(yú)更(gēng)換(huàn)維(wéi)護；溫(wēn)度(dù)測量(liáng)範圍(wéi)
：-40~125°C，濕度測(cè)量範(fàn)圍(wéi)
：0~100%（需提(tí)供監(jiān)控(kòng)儀實物(wù)圖(tú)標(biāo)明及說(shuō)明書(shū)證(zhèng)明(míng)） 

5 防破(pò)壞處理 

監控(kòng)儀(yí)主機(jī)可判(pàn)斷(duàn)探頭失聯等情(qíng)況產(chǎn)生報(bào)警，並(bìng)上報(bào)狀態 

6 通(tōng)訊(xùn)接口 

RS485 接口(kǒu) 

7 

通訊(xùn)協議 

Modbus-RTU 協(xié)議(yì) 

8 工(gōng)作(zuò)電(diàn)源(yuán) 

DC12V 

9 功耗 ＜2W 

10 防(fáng)護(hù)等(děng)級(jí) 

IP65 

11 預(yù)處(chǔ)理(lǐ) 

▲在(zài)油煙采(cǎi)樣(yàng)口具(jù)有(yǒu)可拆卸(xiè)金屬過濾(lǜ)網(wǎng)來去除油(yóu)煙(yān)中(zhōng)大(dà)的懸浮(fú)物，對(duì)氣道(dào)及傳(chuán)感器進行(háng)保(bǎo)護(hù)，延(yán)長(cháng)傳感器的(dí)使用(yòng)壽命和(hé)探頭的維護周(zhōu)期（需提供(gōng)監控儀(yí)實物(wù)圖標明(míng)及說明(míng)書(shū)證(zhèng)明） 

12 維護(hù)周(zhōu)期 

4300 小時以上 

13 安裝方(fāng)式 

壁掛安裝(zhuāng) 

14 材質 

▲探(tàn)頭(tóu)伸入(rù)煙道的油煙采樣(yàng)管采(cǎi)用金屬鋁材質(zhì)，並(bìng)可從油(yóu)煙(yān)探頭上拆下，方便(biàn)進(jìn)行清洗維護(hù)（需提供監控儀(yí)實物圖標(biāo)明及(jí)說明(míng)書(shū)證明(míng)） 

15 探頭適應(yīng)性 

▲探(tàn)頭(tóu)上的油(yóu)煙(yān)采(cǎi)樣管(guǎn)支持 10 厘米(mǐ)，20 厘米，30 厘米(mǐ)，40 厘米等(děng)長(cháng)度，適應不(bù)同尺(chǐ)寸(cùn)的煙道(dào)（需提供監(jiān)控(kòng)儀(yí)實物(wù)圖(tú)標明及說明書證明） 

7 結語 

AcrelCloud-3500 餐飲(yǐn)油煙(yān)監測雲平台采(cǎi)用(yòng)油(yóu)煙(yān)濃度(dù)在綫(xiàn)監測(cè)儀，通過 4G 全網(wǎng)通與(yǔ)雲端(duān)平(píng)台進行(háng)通信和數據(jù)交(jiāo)互，對(duì)企業餐(cān)飲設備的(dí)開機狀(zhuàng)態，運行狀(zhuàng)態進(jìn)行監控；實(shí)現開機(jī)率監測(cè)，淨(jìng)化(huà)效(xiào)率監測(cè)，設(shè)施停運(yùn)告(gào)警，待清(qīng)洗告警，異常(cháng)告警等(děng)功能；對(duì)采集數據(jù)進行(háng)統(tǒng)計分析，排(pái)名等統計功能，較(jiào)之傳(chuán)統(tǒng)的靜電監(jiān)測方案，更(gēng)具(jù)可(kě)靠性和實效性。 

參考文(wén)獻 

[1] 《江(jiāng)陰(yīn)市(shì)餐(cān)飲(yǐn)油煙汙(wū)染管控要(yào)求》 

[2] HJ212-2017《汙(wū)染(rǎn)源(yuán)在綫(xiàn)自動監控（監(jiān)測）係(xì)統(tǒng)數據傳(chuán)輸標準》 

[3] CCAEPI-RG-Y-020《環保(bǎo)產品(pǐn)認(rèn)證(zhèng)實施(shī)規則(zé)飲食(shí)業(yè)油煙濃(nóng)度(dù)在(zài)綫(xiàn)監(jiān)控係(xì)統》 

[4] GB18483-2001《飲(yǐn)食業油(yóu)煙排放(fàng)標準（試(shì)行）》 

證(zhèng)書報(bào)告