摘要：現階(jiē)段(duàn)餐(cān)飲行(háng)業發展十(shí)分迅速(sù)，為了好(hǎo)地提升(shēng)餐飲(yǐn)油煙(yān)的(dí)監控(kòng)力度，強化餐(cān)飲(yǐn)業(yè)油煙(yān)在綫(xiàn)監控係(xì)統(tǒng)的(dí)設計成為(wéi)重(zhòng)中(zhōng)之(zhī)重。油煙(yān)在(zài)綫監控係統的強(qiáng)化可(kě)以降低油煙的排放量(liáng)，同時在排煙的(dí)過(guò)程中(zhōng)，還(huán)可搜(sōu)集(jí)到多方(fāng)麵的(dí)數據和信(xìn)息(xī)。但(dàn)由於餐飲業(yè)油煙在綫(xiàn)監控(kòng)係統(tǒng)的設(shè)計(jì)難(nán)度(dù)很大，因此，可(kě)加(jiā)強(qiáng)係(xì)統的(dí)模擬分(fēn)析，針(zhēn)對(duì)不(bù)同(tóng)條件的影(yǐng)響開展(zhǎn)深入研(yán)究(jiū)，進而推(tuī)動餐(cān)飲(yǐn)業油煙在綫(xiàn)監控係統功(gōng)能上的(dí)健(jiàn)全。
關(guān)鍵(jiàn)詞：餐飲(yǐn)業；油煙(yān)；監控；設計
 
0引(yǐn)言
隨著環境(jìng)管(guǎn)理(lǐ)部(bù)門(mén)對餐(cān)飲油煙的(dí)監管(guǎn)力(lì)度越(yuè)來(lái)越嚴格(gé)，餐飲(yǐn)業(yè)油煙在綫監控係統已(yǐ)成為(wéi)餐飲行業(yè)正常運(yùn)營(yíng)的重(zhòng)要組成部(bù)分(fēn)。通過油(yóu)煙在綫(xiàn)監(jiān)控係統的(dí)運作(zuò)情況及(jí)監測數(shù)據(jù)，能(néng)夠了解(jiě)到油煙(yān) 的(dí)排放濃(nóng)度(dù)及排放量。從這(zhè)一(yī)點來(lái)看，餐(cān)飲業(yè)油煙(yān)在(zài)綫監(jiān)控(kòng)係(xì)統的設計，要(yào)從(cóng)長遠角度出發，以(yǐ)減少(shǎo)錯誤的設(shè)計和(hé)的(dí)手段。
 
1 餐飲業(yè)油煙在綫(xiàn)監(jiān)控(kòng)係統的(dí)設(shè)計(jì)意義(yì)
我國(guó)的餐飲(yǐn)行業發(fā)展迅(xùn)速，結合以往(wǎng)的工作(zuò)經(jīng)驗和(hé)當下的工作標準，餐飲業(yè)油(yóu)煙在綫監控係統的(dí)設計意(yì)義主要(yào)體現在(zài)以(yǐ)下幾(jī)個方麵(miàn)：①，在(zài)係(xì)統(tǒng)的設計方(fāng)麵，應(yīng)加(jiā)強(qiáng)油煙(yān)把控力(lì)度(dù)。例(lì)如，油煙(yān)本身對於(yú)空氣會造成嚴重的(dí)汙染(rǎn)，而(ér)且(qiě)衍生的物質非(fēi)常多，且(qiě)難以處理。利用(yòng)餐(cān)飲(yǐn)業(yè)油(yóu)煙在綫(xiàn)監(jiān)控(kòng)係(xì)統(tǒng)，可(kě)以觀(guān)察油(yóu)煙(yān)的(dí)變化(huà)情(qíng)況(kuàng)，直(zhí)接與(yǔ)相(xiāng)關(guān)的(dí)淨化(huà)係統配(pèi)合(hé)運作，這對於(yú)空氣質(zhì)量(liáng)的(dí)提升(shēng)，以及(jí)油煙的(dí)深(shēn)入(rù)處理，包(bāo)括各(gè)類(lèi)衍(yǎn)生(shēng)汙染物(wù)質(zhì)的控製，都提供了較多(duō)的(dí)幫助。②，餐(cān)飲業油(yóu)煙在綫監控(kòng)係統的運行過程中(zhōng)，可(kě)改善(shàn)餐廳(tīng)環境(jìng)。例(lì)如，有些(xiē)餐廳(tīng)通(tōng)過餐飲(yǐn)業油煙(yān)在綫監控係(xì)統(tǒng)的運作(zuò)情況(kuàng)可(kě)以直接(jiē)觀察(chá)油煙(yān)的(dí)飄(piāo)散(sàn)方向，以及(jí)對顧(gù)客(kè)所產生的(dí)影響，並(bìng)且及(jí)時的糾正，促使(shǐ)大家在用(yòng)餐(cān)的過(guò)程中，擁(yōng)有加清潔的環境(jìng)。
 
2 餐飲業油(yóu)煙(yān)在綫監控(kòng)係(xì)統的(dí)設計原(yuán)則
現階段(duàn)的餐飲工作中，科技(jì)成為了主(zhǔ)要內容，且(qiě)對(duì)餐(cān)飲(yǐn)行(háng)業的影響(xiǎng)也較為(wéi)突(tū)出(chū)。①，餐飲(yǐn)業油(yóu)煙在綫監(jiān)控係統的(dí)設(shè)計(jì)，應堅持在相關(guān)數據(jù)的(dí)調查
，研究方麵(miàn)深(shēn)入的(dí)掌握(wò)。例如(rú)，針(zhēn)對每天至少10名顧客進(jìn)行油(yóu)煙(yān)的感受(shòu)和建議(yì)調查(chá)；針(zhēn)對(duì)油煙(yān)的月(yuè)度排(pái)放量(liáng)做(zuò)出分(fēn)析；針(zhēn)對(duì)監控範圍(wéi)進(jìn)行不(bù)同試(shì)點(diǎn)的(dí)布設(shè)和了解等(děng)等。通(tōng)過多方(fāng)麵的(dí)信(xìn)息掌(zhǎng)握，能夠在(zài)餐(cān)飲(yǐn)業(yè)油(yóu)煙(yān)在綫(xiàn)監(jiān)控係統的(dí)設 計可行性(xìng)方麵(miàn)進一步的鞏(gǒng)固(gù)。②，餐飲(yǐn)業油煙(yān)在綫監(jiān)控(kòng)係統的設(shè)計工作(zuò)中，需(xū)要(yào)從不同的(dí)角度(dù)來出發，尤(yóu)其(qí)是在期設(shè)計(jì)
，中(zhōng)期應用
，後期維(wéi)護(hù)上(shàng)，應保持密(mì)切的(dí)銜接(jiē)。
 
3餐飲業(yè)油煙在(zài)綫(xiàn)監(jiān)測係(xì)統的設(shè)計對策(cè)
3.1加(jiā)強探測器設計(jì)
從(cóng)客(kè)觀的(dí)角度(dù)來(lái)分(fēn)析，餐飲業油煙(yān)在綫(xiàn)監控(kòng)係(xì)統(tǒng)的設(shè)計和應 用(yòng)過(guò)程中(zhōng)，需(xū)要(yào)對不同的(dí)影響(xiǎng)因素(sù)分(fēn)別(bié)進行(háng)處理(lǐ)，同(tóng)時還要兼顧整 體探(tàn)測(cè)效果(guǒ)，確(què)保較(jiào)高(gāo)的(dí)可靠性
，可行性(xìng)。而探(tàn)測(cè)器(qì)是餐飲業油煙 在綫監(jiān)控(kòng)係(xì)統(tǒng)的核(hé)心組(zǔ)成(chéng)部(bù)分，如下圖(tú) 1 所(suǒ)示(shì)。
 
從圖(tú)1中可以(yǐ)看到(dào)，探(tàn)測器的設計(jì)過程中，應充(chōng)分結合(hé)餐(cān)飲(yǐn)業(yè)油(yóu)煙在綫監(jiān)控係統(tǒng)的綜(zōng)合(hé)需求來(lái)完(wán)成(chéng)，在探(tàn)測工作(zuò)的(dí)開(kāi)展上(shàng)，應盡(jìn)量的(dí)對油煙(yān)的濃度(dù)
，油(yóu)煙的(dí)表(biǎo)現形式
，油(yóu)煙的具體排放(fàng)情(qíng)況(kuàng)等，做出有效的探查，確保在油煙的幹預和(hé)降低(dī)過程(chéng)中(zhōng)，能夠(gòu)由此來獲得(dé)較(jiào)多(duō)的依據(jù)。
3.2擴(kuò)大係(xì)統服務範(fàn)圍
本(běn)文認為(wéi)，餐(cān)飲業(yè)油煙(yān)在綫(xiàn)監控係統的(dí)設(shè)計(jì)過程(chéng)中(zhōng)，還需要擴(kuò) 大(dà)服務(wù)範(fàn)圍，由此(cǐ)可以在係統的(dí)功(gōng)能(néng)效(xiào)果上(shàng)，得到好的鞏固，從 而在問題的解(jiě)決過程中得(dé)到好的成(chéng)績(jì)。例(lì)如，廣(guǎng)州轄(xiá)內聚(jù)集(jí)了2000多家(jiā)全國各地(dì)以(yǐ)及世(shì)界各國(guó)的餐飲(yǐn)品牌(pái)和企業(yè)，目，越(yuè)秀區全區已累(léi)計安裝油煙在綫(xiàn)監(jiān)控(kòng)設(shè)備1301台(tái)，實現轄內經環(huán)保(bǎo)審批的餐飲(yǐn)企業(yè)油(yóu)煙(yān)在綫監(jiān)控(kòng)全覆蓋(gài)。通過在服務(wù)範(fàn)圍上(shàng)的擴(kuò)大，能夠對(duì)餐飲(yǐn)業(yè)油煙在(zài)綫(xiàn)監控係統的效(xiào)果(guǒ)進行(háng)好(hǎo)的展現，從而減(jiǎn)少(shǎo)了油(yóu)煙造(zào)成(chéng)的(dí)負麵(miàn)影(yǐng)響(xiǎng)。
3.3加(jiā)強係統測試(shì)
首先，餐飲業(yè)油(yóu)煙(yān)在綫監控係統的試(shì)點工作(zuò)，應(yīng)選擇油(yóu)煙輕重不同(tóng)的(dí)區(qū)域來(lái)設(shè)計實(shí)施，這樣操作的好(hǎo)處(chǔ)在於，能夠(gòu)觀察餐飲業(yè)油煙在(zài)綫(xiàn)監(jiān)控係(xì)統所(suǒ)處(chǔ)的適(shì)應環(huán)境和極限(xiàn)條件(jiàn)，從而(ér)在油煙的(dí)問(wèn)題(tí)解(jiě)決(jué)上(shàng)，不斷(duàn)的(dí)得到好(hǎo)的成果(guǒ)。其次，係統(tǒng)測(cè)試工作要定(dìng)期(qī)開(kāi)展，由於油(yóu)煙(yān)本(běn)身具(jù)有(yǒu)較(jiào)強(qiáng)的汙(wū)染(rǎn)性
，破(pò)壞(huài)性(xìng)，因此(cǐ)對於(yú)餐飲(yǐn)業油煙(yān)在綫監控(kòng)係(xì)統本(běn)身會造成一定(dìng)的損(sǔn)壞(huài)，定期測試(shì)工(gōng)作的開展，能夠對(duì)係統的化
，革(gé)新(xīn)提(tí)供多的(dí)保障。第三(sān)，餐飲業(yè)油煙在綫監控係統的測試(shì)工作(zuò)開(kāi)展，要在一(yī)些特殊(shū)的(dí)環境(jìng)下完成。例(lì)如，我國對於(yú)街邊(biān)小巷的(dí)餐館(guǎn)整治(zhì)力(lì)度(dù)正在不斷的提升(shēng)，由於(yú)之(zhī)的係(xì)統(tǒng)存(cún)在隱患和(hé)問題(tí)，再加上長(cháng)時(shí)間(jiān)無人管理，因此餐(cān)飲業油煙(yān)在綫(xiàn)監(jiān)控(kòng)係統的(dí)落(là)實，需要(yào)在這(zhè)樣的條(tiáo)件下開(kāi)展良好的轉變(biàn)，從(cóng)而在相關工作(zuò)的部署和(hé)安排上(shàng)，不(bù)斷的得(dé)到好(hǎo)的發(fā)展(zhǎn)。
3.4加強硬件(jiàn)安(ān)排
首(shǒu)先，餐(cān)飲業(yè)油煙(yān)在綫監(jiān)控係統(tǒng)的所有硬(yìng)件，既(jì)要(yào)在(zài)精細化程(chéng)度(dù)上有良好的提升，又要在搭配(pèi)的(dí)效果(guǒ)上(shàng)起到鞏固(gù)作用(yòng)。例如(rú)，在(zài)綫(xiàn)監測的(dí)視頻設備(bèi)
，數據分析設備
，數據(jù)上(shàng)傳綫(xiàn)路
，外部(bù)防護(hù)設(shè)備(bèi)等，都(dū)要進行良(liáng)好的(dí)安(ān)置(zhì)，這(zhè)樣才(cái)能確(què)保(bǎo)係統的應(yīng)用(yòng)，能夠(gòu)按照預期設想來(lái)完成(chéng)，針對固有工作的疏(shū)漏可以好(hǎo)的解(jiě)決(jué)。其(qí)次(cì)，硬(yìng)件(jiàn)安(ān)排的落實，同樣要(yào)進行不(bù)同(tóng)的(dí)組(zǔ)裝分(fēn)析(xī)，結合不(bù)同(tóng)餐廳(tīng)的標(biāo)準(zhǔn)和(hé)區域經營(yíng)的特點，進行(háng)餐(cān)飲(yǐn)業油煙在(zài)綫監(jiān)控(kòng)係統(tǒng)的硬件(jiàn)化，這樣工(gōng)作的(dí)好處(chǔ)在於，能(néng)夠(gòu)對硬(yìng)件(jiàn)的功能好的(dí)應(yīng)用，而(ér)且在餐飲業(yè)油煙(yān)在綫監控(kòng)係統的不足上(shàng)，也可以做(zuò)出(chū)良好(hǎo)的彌補。第三，餐飲業油煙在綫監控(kòng)係統的(dí)硬件操(cāo)作，需要開(kāi)展(zhǎn)定期(qī)換(huàn)。與一般(bān)的(dí)係(xì)統有所(suǒ)不同，監(jiān)控(kòng)係(xì)統長(cháng)期(qī)處(chǔ)於油(yóu)煙的(dí)環境當中，硬(yìng)件本身(shēn)遭(zāo)受到的(dí)侵蝕作用非常明(míng)顯，所以在硬(yìng)件的換方(fāng)麵，要定期執行(háng)。
3.5加強(qiáng)維(wéi)護(hù)設(shè)計
首先(xiān)，餐(cān)飲(yǐn)業(yè)油(yóu)煙在綫(xiàn)監控係統的初(chū)期(qī)設(shè)計(jì)，應(yīng)預(yù)留出(chū)維(wéi)護的空間(jiān)，任何(hé)係(xì)統(tǒng)的(dí)長期應(yīng)用，都有可能出現(xiàn)故障(zhàng)以(yǐ)及使(shǐ)用壽命的衰減，通過預留的設(shè)計(jì)維(wéi)護空(kōng)間(jiān)，能夠(gòu)在係統的修復(fù)和(hé)故障(zhàng)排(pái)除(chú)過程中，通過(guò)科(kē)學(xué)的方(fāng)式(shì)來解決(jué)，全局工作也可以由(yóu)此來得(dé)到好的(dí)鞏固效(xiào)果(guǒ)。其(qí)次，餐(cān)飲業(yè)油煙在(zài)綫(xiàn)監控(kòng)係統(tǒng)的設計(jì)工(gōng)作，要堅(jiān)持(chí)擬定(dìng)不同的維護標(biāo)準和維護方案，尤其是在(zài)突發問題的維護
，解(jiě)決(jué)過程(chéng)中，應盡量(liáng)的減少傳(chuán)統模式造(zào)成(chéng)的(dí)負(fù)麵影響。第三(sān)，餐飲業油煙在綫監控係(xì)統的(dí)落(là)實(shí)過程中(zhōng)，維護(hù)設(shè)計工(gōng)作(zuò)要進行實(shí)驗分(fēn)析(xī)。由於該(gāi)係統(tǒng)能夠(gòu)按照定(dìng)製(zhì)化的(dí)服(fú)務(wù)來(lái)完成(chéng)，因此(cǐ)對(duì)於(yú)不同(tóng)的餐(cān)廳和服(fú)務標準(zhǔn)，能夠差(chà)異(yì)性的應對(duì)。此時(shí)要在(zài)餐(cān)飲(yǐn)業(yè)油煙(yān)在綫(xiàn)監(jiān)控係(xì)統的(dí)維護(hù)設計上，製(zhì)定(dìng)標(biāo)準，促使餐飲(yǐn)業油煙在綫(xiàn)監控係(xì)統(tǒng)的(dí)故(gù)障處(chǔ)理(lǐ)，可(kě)以(yǐ)提做(zuò)好準備，減少油煙(yān)監(jiān)控漏(lòu)洞。
3.6加強(qiáng)係(xì)統創(chuàng)新(xīn)
新(xīn)時(shí)代的研發工作中，餐飲(yǐn)業油煙在綫(xiàn)監控(kòng)係(xì)統是非常(cháng)有代(dài)表性(xìng)的內容，除了要在上述幾個(gè)方麵努(nǔ)力外，還要(yào)在係統的(dí)創新(xīn)力(lì)度(dù)上不(bù)斷(duàn)的提(tí)升(shēng)。首先(xiān)，餐(cān)飲業(yè)油煙在(zài)綫監(jiān)控係(xì)統的運作(zuò)，要在自(zì)動(dòng)化(huà)
，智能(néng)化(huà)技術上(shàng)良好的應(yīng)用。例(lì)如，當元件出(chū)現(xiàn)故(gù)障，或(huò)者(zhě)是(shì)監(jiān)控指標(biāo)表現不(bù)足時，係(xì)統能(néng)夠及時的(dí)發出警告(gào)，從(cóng)而在(zài)係統的維護(hù)或者(zhě)是(shì)化工作(zuò)中，可(kě)以進行好(hǎo)的落(là)實。其(qí)次，餐(cān)飲業(yè)油煙(yān)在綫監(jiān)控係統的(dí)創(chuàng)新(xīn)，要堅(jiān)持結合城市(shì)自身的需求(qiú)和地(dì)方(fāng)油(yóu)煙的指標變化來(lái)不(bù)斷的改進，確保餐(cān)飲業油(yóu)煙在綫(xiàn)監控係(xì)統的新(xīn)功能，能夠達到較高的契(qì)合(hé)標(biāo)準(zhǔn)。
 
4安科(kē)瑞(ruì)AcrelCloud3500餐(cān)飲油煙(yān)監(jiān)測(cè)雲平台
為了(liǎo)彌補(bǔ)現存餐(cān)飲行業在(zài)煙(yān)油(yóu)監測(cè)上(shàng)的漏洞，同(tóng)時(shí)便利監管部門的監察(chá)，安科瑞油(yóu)煙監(jiān)測(cè)雲平台應(yīng)運(yùn)而生。油(yóu)煙(yān)監(jiān)測模塊(kuài)通過2G/4G與(yǔ)雲端(duān)平台進(jìn)行(háng)通信和(hé)數據(jù)交互，係統(tǒng)能夠(gòu)對企業餐(cān)飲(yǐn)設備的開機(jī)狀態
，運(yùn)行狀態(tài)進行監(jiān)控(kòng)；實現開(kāi)機率監(jiān)測，淨(jìng)化(huà)效(xiào)率監(jiān)測，設施停運(yùn)告警，待清(qīng)洗(xǐ)告(gào)警，異(yì)常(cháng)告警等(děng)功能(néng)；對采集(jí)數據進行(háng)統(tǒng)計分析
，等統計功(gōng)能(néng)；較之傳(chuán)統的靜(jìng)電監測方案，具(jù)安全(quán)性(xìng)和(hé)實效(xiào)性(xìng)。平台(tái)預留與(yǔ)其(qí)他應用係(xì)統
，設(shè)備交互對接接口，具(jù)有(yǒu)很好的擴(kuò)展(zhǎn)性及融合(hé)性(xìng)。
4.1平台結(jié)構
平(píng)台(tái)GIS地(dì)圖采集(jí)餐飲(yǐn)油煙處(chǔ)理設備運行(háng)狀態和油煙排放(fàng)的濃度(dù)數據(jù)，自動對超標(biāo)排放及(jí)異(yì)常企(qǐ)業進(jìn)行提示(shì)預警，監管(guǎn)部(bù)門可(kě)迅(xùn)速進行(háng)處理，督(dū)促餐飲(yǐn)企(qǐ)業(yè)整改設備，並定(dìng)期清(qīng)洗
，維護(hù)，實(shí)現(xiàn)減排(pái)環(huán)保，不(bù)擾民等目的(dí)。現場安裝監測終端，持續(xù)監(jiān)測油(yóu)煙(yān)淨化器(qì)的(dí)工作(zuò)狀態，包括設備運行的電(diàn)流(liú)
，電(diàn)壓(yā)
，功(gōng)率(shuài)
，耗(hào)電(diàn)量(liáng)等等，同(tóng)時(shí)結合排煙口的揮發性(xìng)物(wù)質
，顆粒物(wù)濃度等(děng)進行(háng)對(duì)比分析(xī)，一(yī)旦排放超標(biāo)，係(xì)統會(huì)發出(chū)異常(cháng)信號(hào)。
 
■ 油煙監測設備用來監測(cè)油煙
，顆(kē)粒物(wù)
，NmHc等(děng)數據
■ 淨化器和(hé)風機配合對(duì)油(yóu)煙(yān)進行淨化(huà)處(chǔ)理(lǐ)，同(tóng)時對淨化設備(bèi)的電(diàn)流
，電壓進行(háng)監測
■ 設(shè)備通(tōng)過(guò)4G網絡將(jiāng)采(cǎi)集的數(shù)據(jù)上傳至(zhì)遠(yuǎn)程(chéng)雲端服務器
4.2 平台主要功能(néng)
(一(yī))在綫(xiàn)監測
對(duì)油(yóu)煙(yān)排汙數據的(dí)監測，包(bāo)括(kuò)油(yóu)煙(yān)排放濃度(dù)，顆(kē)粒物(wù)，NmHc等數值采集監測(cè);同時對監控風(fēng)機和淨化器(qì)的啟停(tíng)狀(zhuàng)態
，運行(háng)數據(jù)進行監(jiān)測。
 
　　(二(èr))告警(jǐng)數據監測
　　係統(tǒng)根據采集(jí)的(dí)油煙數值(zhí)大小，產(chǎn)生對應的(dí)排放超標告警;對(duì)淨化(huà)器(qì)的運(yùn)行數(shù)據分析，上傳淨化(huà)設(shè)備(bèi)對(duì)應的(dí)運(yùn)行
，停機(jī)
，故障等(děng)告(gào)警(jǐng)事(shì)件。
　  (三)數(shù)據(jù)分(fēn)析
運行時長分析，離(lí)綫分(fēn)析(xī);告(gào)警占比
，分析(xī);歷(lì)史(shǐ)數據統(tǒng)計等。
 
　　(四)隱患(huàn)管理(lǐ)
係統對(duì)采集的(dí)告(gào)警(jǐng)數據分(fēn)析，產生對(duì)應(yīng)的隱(yǐn)患(huàn)記錄(lù)，派發
，處理隱(yǐn)患(huàn)，及(jí)時(shí)處理(lǐ)告警(jǐng)，形成閉環(huán)
 
(五(wǔ))統(tǒng)計分析(xī)
包括(kuò)時長分(fēn)析
，超(chāo)標(biāo)分析
，歷史數(shù)據
，分(fēn)析(xī)報告(gào)等模塊
 
(六(liù))基礎數據維(wéi)護
個人(rén)信(xìn)息
，權限(xiàn)維護，企(qǐ)業(yè)信息錄入，對應測點信息(xī)錄(lù)入(rù)等
(七)數(shù)據服務
數據(jù)采(cǎi)集，短信提醒，數(shù)據(jù)存儲(chǔ)和(hé)解析(xī)
4.3油煙(yān)監測(cè)主機
油煙(yān)監(jiān)控(kòng)主(zhǔ)機(jī)是現場(cháng)的管(guǎn)理設(shè)備，實時采集油煙濃度(dù)探測器和工況(kuàng)傳(chuán)感(gǎn)器(qì)的(dí)信(xìn)號(hào)，進(jìn)行(háng)數據(jù)處(chǔ)理，通過有綫或(huò)無(wú)綫(xiàn)網絡通訊(xùn)將(jiāng)數據傳(chuán)輸(shū)到服務器平台。同時，對(duì)本地數(shù)據進(jìn)行存儲，監控(kòng)現(xiàn)場設備(bèi)狀態，提供人機(jī)操作界麵。
 
 
 
具體技術參數(shù)如下(xià)：
 

4.4 設備(bèi)選型方案(àn)

注：雙探頭(tóu)適合(hé)雙排煙通(tōng)道的(dí)場合(hé)，每路(lù)探(tàn)頭監測1路排煙通(tōng)道(dào)。
 
【參考文(wén)獻】
[1] 孫(sūn)迪(dí)科，基於(yú)NB-LOT技(jì)術的油煙監(jiān)控(kòng)係(xì)統(tǒng)設(shè)計(jì)與(yǔ)實(shí)現[J].移(yí)動(dòng)通信，2017.41（22）:41-45
[2] 何姝，李(lǐ)淩偉(wěi)，餐(cān)飲業油煙在(zài)綫(xiàn)監控係統的設(shè)計與研究[J].科學(xué)技(jì)術創(chuàng)新2019
[3] 安科瑞AcrelCloud-3500餐(cān)飲油(yóu)煙監(jiān)測雲平(píng)台.2020.01版(bǎn)